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NUESTRO DÍA A DÍA

PRÉPARATION :

Hacher les câpres et mélanger avec tous les ingrédients indiqués pour le hamburger. Former les hamburgers à la taille désirée. Peler et hacher les oignons en julienne et les mettre dans une casserole avec le beurre et le sucre à feu doux, jusqu’à ce qu’ils aient une couleur dorée intense. Couper le fromage Mahon-Minorque en fines tranches et mettre une tranche sur chaque hamburger chaud et l’oignon confit dessus.

INGRÉDIENTS :

• Fromage Mahon-Minorque semi-affiné
• 500 g de viande hachée
• 40 g de câpres
• 40 g de moutarde
• 1 jaune d’œuf
• Sel et d’huile

Pour les oignons confits :

• 3 ou 4 oignons moyens
• 35 g de beurre
• 50 g de sucre brun
• Fromage Mahon-Minorque semi-affiné