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NUESTRO DÍA A DÍA

L’année 2023 restera gravée dans les livres d’histoire de notre Appellation d’Origine Protégée. C’est avec une immense fierté et gratitude que nous annonçons que le Fromage Mahón-Menorca AOP a battu son record historique de ventes, dépassant la barre des 2 600 000 kilos commercialisés.

Ce chiffre n’est pas qu’un simple numéro ; c’est le reflet d’un travail bien fait. Il représente la consolidation de notre fromage comme une véritable référence gastronomique, tant à l’intérieur de nos frontières que sur le marché international. Chaque kilo vendu est une marque de confiance de la part des consommateurs qui choisissent la qualité, la saveur et la tradition pour leurs tables.

Un succès partagé Cette réalisation historique appartient à toute la famille qui fait partie de l’AOP :

• À nos éleveurs, qui prennent soin de leurs troupeaux et préservent le paysage de Minorque au quotidien.
• Aux maîtres fromagers et affineurs, qui maintiennent vivantes les techniques ancestrales, garantissant l’excellence dans chaque meule qui sort des llocs et fromageries.
• Et surtout, à vous, les consommateurs, qui avez fait du Fromage Mahón-Menorca un incontournable dans vos foyers.

Dépasser les 2,6 millions de kilos nous motive à continuer de travailler avec la même passion et la même exigence. Notre engagement reste le même : vous offrir l’authentique saveur de Minorque, en protégeant nos campagnes et notre histoire. Merci de l’avoir rendu possible !