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Une fois de plus, Minorque s’est parée de ses plus beaux atours pour accueillir notre très attendu XXVème Concours Annuel du Fromage Mahón-Menorca (AOP), un événement où la tradition, la saveur et la passion pour notre terre deviennent les véritables vedettes.

Nous souhaitons dédier cet article pour vous dire merci. Avant tout : merci aux 39 fromageries participantes d’avoir présenté 72 pièces d’une qualité exceptionnelle. Vous avez rendu la décision du jury très difficile ! Merci à tous les éleveurs, fromagers et affineurs pour votre effort inlassable, qui maintient vivante l’essence de notre Appellation d’Origine Protégée (AOP). Merci également à tous ceux qui nous ont accompagnés à Ferreries pour faire de cette journée une nuit inoubliable et un succès retentissant.

Cette année, le niveau a été spectaculaire, prouvant une fois de plus pourquoi notre fromage est reconnu dans le monde entier. Nous tenons à faire une mention toute particulière et à adresser nos plus sincères félicitations aux grands gagnants de cette édition, dont les pièces se sont distinguées par leur qualité, leur texture et la saveur incomparable de l’île :

🥇 CATÉGORIE MAHÓN-MENORCA (Lait pasteurisé) :

• Demi-affiné : 1er Prix – S’Arangí (Finca Es Mercadal)
• Affiné : 1er Prix – Coinga (Finca Alaior)

🥇 CATÉGORIE MAHÓN-MENORCA ARTISANAL :

• Demi-affiné :
  • 1er Prix – Quesos Torralba (Lloc Arenetas)
  • 2ème Prix – Torre Trencadeta (Lloc Torre Trencadeta)
  • 3ème Prix – Queso Quintana (Lloc Son Quart)
• Affiné :
  • 1er Prix – Queso Quintana (Lloc Son Quart)
  • 2ème Prix – Torre Trencadeta (Lloc Torre Trencadeta)
  • 3ème Prix – Quesos Torralba (Lloc Son Alzina)

Chaque part de fromage Mahón-Menorca contient de l’histoire, un paysage et beaucoup de travail. Nous continuerons à travailler pour apporter le meilleur de Minorque à vos tables. À la prochaine édition !