NOTICIAS
NUESTRO DÍA A DÍA

Rentar i tallar els enciams seleccionats i col·locar-les en un plat gran. Tallar el formatge i el gall dindi en daus i la mitja poma en mitges llunes, i partir en trossos les nous. Col·locar-ho tot sobre els enciams. D’altra banda, barrejar en una tassa de cafè l’oli, el suc de mitja llimona i la farigola. Batre fins que quedi homogeni i afegir a l’amanida.

INGREDIENTS:

• Diversos tipus d’enciam
• ½ poma
• 100 g de gall d’indi
• 150 g de formatge Mahón-Menorca semicurat
• 5 nous
• Oli, llimona i farigola